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柳林乡中心学校举行食堂从业人员培训

作者:  时间:2017-04-13 17:36  点击数:

 

    3月14日下午,柳林乡中心学校举行食堂从业人员培训,全乡中小学幼儿园炊事员、事务长、后勤主任、中心学校和乡食品监管所领导一行21人参加了培训,本次培训由柳林乡食品监管所所长郑振宇主讲,郑所长首先从从业人员的职业操守,讲解了食堂从业人员培训的必要性和重要性,其次从食品安全的角度,结合日常巡查的实际,用鲜活的实例,深入浅出地作了个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、消毒与防护措施、食品采购贮存、原料加工与烹饪控制、预防食物中毒注意事项六个方面的培训,最后,王定标主席就食堂安全工作提出了学校把设施设备关,事务长把好食品采购关,炊事员把好食品加工关三点要求。本次培训,培训人员受益匪浅,纷纷表示加强学习,依规操作,打造安全放心食堂。(汪汉国)
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